O Ahara Bistrô surgiu como uma opção de comida saudável na Praia da Feiticeira, no sul da Ilhabela, dentro da Reserva Ilhabela. Ahara é um termo sânscrito e significa alimento, de forma ampla. É a nutrição por todos os meios que nos fazem humanos, não só da comida propriamente dita, mas das impressões e sensações que são filtradas pelos nossos sentidos. Quem assina o cardápio é o Eleve.